Pri varení na bežnej varnej doske sa najprv rozohreje platnička variča, až potom sa teplo prenáša na dno riadu umiestneného na varnej doske. Práve pri prenose tepla z varnej dosky na dno riadu dochádza k významným tepelným stratám. Najmä, ak nádoba nemá ploché dno a to nie je v úplnom kontakte s varnou doskou alebo ak je varná doska znečistená.Pri varení na indukčnej varnej doske sa ploché kovové dno varnej nádoby zahrieva priamo. To minimalizuje tepelné straty a varenie na indukčnej varnej doske je rýchlejšia a spotrebuje menej energie.Sklokeramický povrch indukčnej platničky je studený na dotyk, pretože teplo sa indukciou vytvára priamo v nádobe (pozor, doska sa môže čiastočne ohriať od varnej nádoby). Indukčné varenie šetrí čas (60 %) a elektrickú energiu (50 %). Má vysokú účinnosť (až 90 %) a minimálne tepelné straty. Hladký sklokeramický povrch variča je zárukou jednoduchej a hygienickej údržby.Technické parametre: dotykové ovládanie v kombinácii s klasickým otočným ovládačom pre nastavenie teploty a výkonu. mikroprocesorové riadenie prevádzky vhodný pre priemery riadu od 12 do 26 cm veľký čitateľný LCD displej s červeným podsvietením časovač pre odklad vypnutia s rozsahom 1 - 180 minút nastaviteľný v krokoch po 1 minúte tlačidlo ON/OFF pre zapnutie alebo prepnutie do pohotovostného režimu zámok ovládacieho panela na ochranu pred nechceným použitím a zmeny nastavenia príkon 1 600 + 1 800 W automatická detekcia varnej nádoby a jej vhodnosti pre daný typ ohrevu nastavenie teploty indukčnej platničky od 60 do 240 °C nastavenie teploty sálavej platničky od 50 do 500 °C