Filetovací nôž Wasabi Black Yanagiba od japonskej značky Kai s dĺžkou čepele 24 cm je tradičný nástroj určený na prípravu rýb, najmä na filetovanie a krájanie tenkých plátkov. Vďaka jednostrannej čepeli zaručuje čistý, hladký a presný rez, čo z neho robí ideálnu voľbu na prípravu sushi a sashimi. Nôž je určený pre pravákov.Čepeľ je vyrobená z prvotriednej japonskej nehrdzavejúcej ocele Daido 1K6 s tvrdosťou 58±1 HRC, ktorá vyniká dlhotrvajúcou ostrosťou a odolnosťou. Jeho leštený povrch zdôrazňuje minimalistický vzhľad noža a tiež uľahčuje krájanie. Rukoväť z polypropylénu s bambusovým práškom je navrhnutá tak, aby bola nielen pohodlná, ale aj hygienická vďaka svojim prirodzeným antibakteriálnym vlastnostiam.Kolekcia Wasabi Black sa vyznačuje nadčasovým dizajnom a praktickým spracovaním, čo z nej robí ideálnu voľbu pre profesionálne kuchyne a reštaurácie.Hlavné výhody produktu Tradičný japonský nôž Yanagiba na filetovanie rýb jednostranne brúsená čepeľ pre dokonalý, čistý rez Ideálny na prípravu sushi a sashimi Čepeľ vyrobená z japonskej ocele Daido 1K6 s tvrdosťou 58±1 HRC Minimalistický dizajn s leštenou čepeľou a kovovou ochranou Antibakteriálna polypropylénová rukoväť s bambusovým práškom Vyrobené v Japonsku, vhodné pre domáce aj profesionálne kuchyneObsah balenia 1× filetovací nôž Yanagiba Wasabi Black 24 cmParametre a špecifikácie určené pre: pravákov Dĺžka čepele: 24 cm Dĺžka rukoväte: 12,6 cm Materiál čepele: japonská oceľ Daido 1K6 Materiál rukoväte: polypropylén s bambusovým práškom Tvrdosť: 58±1 HRC Krajina pôvodu: Japonsko