Aby ste u nás nakúpili čo najpohodlnejšie, používame cookies. Využívaním našich služieb súhlasíte s ich používaním. Používame cookies. Využívaním našich služieb súhlasíte s ich používaním. Rozumiem

Menu
4Home Poradíme vám Články Recepty Netradičné recepty na palacinky a lievance

Netradičné recepty na palacinky a lievance

29. 02. 2012 | Palacinky či lievance - jednoduché jedlo či už priamo na obed, večeru alebo len ako chutná desiata. My sme pre Vás vybrali pár netradičných receptov na palacinky aj lievance na rôzne spôsoby.

Jedlo, ktoré má nespočetne sladkých i slaných kombinácií a variantov. Palacinky s džemom, tvarohom, zmrzlinou ale i s mäsovou zmesou. Lievance s javorovým sirupom alebo napríklad so syrom. Každý má svoje vlastné tradičné recepty - napríklad základný, obyčajný recept na lievance či palacinky, ktoré si potom naplníte čímkoľvek, na čo máte chuť. Ale občas predsa nezaškodí nechať sa inšpirovať netradičnými receptami ostatných.

Jogurtové lievance

Ingrediencie:

  • 1 vajce
  • 150 ml bieleho smotanového jogurtu
  • 150 ml polotučného mlieka
  • 150 g polohrubej múky
  • štipka kypriaceho prášku do pečiva
  • 1 kávová lyžička včelieho medu
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja

Postup:

Vajcia ľahko rozšľaháme a zmiešame s jogurtom, pridáme mlieko, múku so štipkou soli a trochou kypriaceho prášku. Osladíme medom, javorovým sirupom alebo cukrom. Spracujeme v hladké, redšie cesto.

V panvici na lievance rozohrejeme trochu oleja a lievance pečieme z oboch strán dozlatista. Podávame ich s ovocím, lekvárom, sladkou smotanou, poliate javorovým sirupom, sa škoricovým cukrom alebo napríklad čokoládou - záleží len na Vašej chuti.

Lievance s čučoriedkami a medovou omáčkouPanvica na lievance

Ingrediencie:

lievance:

  • 200 g hladkej múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 1 vajce
  • 300 ml cmaru alebo mlieka
  • 1 lyžica rozpusteného masla
  • 150g čučoriedok (alebo iné ovocie podľa chuti)

omáčka:

  • 6 lyžíc svetlého medu
  • 3 lyžice rumu (pre deti vynechať)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy

Postup:

Múku s práškom do pečiva a soľou premiešame v mise. Cmar rozšľaháme s vajcom a spojíme s múkou. Vymiešame cesto, do ktorého zašľaháme rozpustené maslo (lievance sú potom "nadýchanejšie") a zamiešame polovicu čučoriedok. Na rozpálenej panvici na lievance na troške oleja usmažíme lievance.

Na omáčku vidličkou prešľaháme všetky suroviny. Lievance podávame poliate omáčkou a posypané zvyšnými čučoriedkami.

Syrové lievance

Ingrediencie:

  • 200 - 300 g strúhaného syra (môže byť viac druhov)
  • 1 cibuľa
  • petržlenová vňať
  • soľ, korenie
  • hladká múka
  • strúhanka
  • 2 vajcia
  • 1 kypriaci prášok
  • mlieko

Struhadlá s miskouPostup:

Syry nastrúhame na hrubšom strúhadle, pridáme vajcia, cibuľu na jemno, soľ, korenie, petržlenovú vňať, mlieko, strúhanku, hladkú múku a kypriaci prášok, po ktorom budú lievance pekne nadýchané. Smažíme v panvici na lievance do zlatista.

Hubové lievance

Ingrediencie:

  • 100 g húb (čerstvé alebo sušené, vopred namočené vo vode)
  • 100 ml piva
  • 2 - 3 lyžice hladkej múky
  • 1 vajce
  • štipka kypriaceho prášku do pečiva
  • 3 listy bobkového listu
  • 8 guľôčok čierneho korenia
  • 1 lyžičky celej rasce
  • 1 hrsť petržlenovej vňate alebo pažítky
  • soľ
  • olej

Postup:

Huby nakrájame nadrobno a uvaríme domäkka s korením, rascou a bobkovým listom. Vyberte guličky korenia a bobkové listy, huby preceďte a nechajte odkvapkať.

Vajcia roztlačte s pivom, lyžicou oleja a múkou preosiatu s práškom do pečiva. Zmes osolíme, zamiešame na hladké lievancové cesto a pridáme do nej huby. V panvici na lievance rozpálime olej a usmažíme lievance, ktoré uchovajme v teple.Rozprašovač na olej a ocot

NÁŠ TIP! Na vyprážanie lievancov i palaciniek stačí len veľmi málo oleja, uľahčite si prácu s praktickým rozprašovačom na olej. Množstvo oleja na panvici budete mať vždy pod kontrolou.

Jarné roládky z palaciniek

Ingrediencie:

palacinky:

  • 300 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice rozpusteného masla
  • 150 g polohrubej múky
  • soľ

náplň:

  • 1 nátierkové maslo (môže byť aj ochutené)
  • 3 jarné cibuľky
  • 1 zväzok reďkoviek
  • bylinky podľa chuti (pažítka, petržlenová vňať ...)
  • 80 g šunky (plátky)
  • 6 plátkov syra

Ochranný kryt na šľahaniePostup:

Tento recept na palacinky je jednoduchý. Zo surovín na cesto vymiešame hladké cestíčko. Na rozpálenej panvici s olejom upečieme tenké palacinky, ktoré necháme vychladnúť. Cibuľky a reďkovky umyjeme a pokrájame na veľmi drobné kúsky. Bylinky posekáme nadrobno. V miske rozmiešame nátierkové maslo (obyčajné alebo s príchuťou) s bylinkami.

Časť palaciniek potrieme ochuteným maslom, posypeme reďkovkami a cibuľou a pevne zrolujeme. Zvyšok palaciniek potrieme tiež ochuteným maslom, poukladáme plátky šunky a plátky toastového syra, opäť pevne zvinieme. Zmotané palacinky necháme asi pol hodiny v chlade stuhnúť. Potom nakrájame šikmo na 3 - 4 diely. Podávame ako chuťovku alebo ako desiatu.

Cesnakové palacinky plnené paradajkami a mozzarellou

Ingrediencie:

  • 250 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 4 lyžice hladkej múky
  • štipka soli
  • 1 lyžička granulovaného cesnaku alebo dva strúčiky
  • olej
  • 4 väčšie paradajky
  • 200 g mozzarelly
  • 1 lyžice sekanej čerstvej bazalky
  • 100 g čiernych olív
  • čierne korenie
  • soľ
  • parmezán alebo ementál

Postup:Kuchynská váha s odmerkou

Z mlieka, múky, vajec, soli a cesnaku ušľaháme hladké palacinkové cesto a usmažíme palacinky. Naplníme ich kúskami mozzarelly, plátkami paradajok, bazalkou a kolieskami olív, okoreníme, osolíme, stočíme, posypeme syrom a 10 minút palacinky zapekáme.

Torta z palaciniek

Ingrediencie:

palacinky:

  • 300 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 150 g polohrubej múky
  • štipka soli

náplň:

  • 2 polotučné tvarohy
  • 2 vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • 150 ml mlieka
  • 3 lyžice cukru
  • 150 g malín
  • 150 g čučoriedok
  • 150 g červených ríbezlí

(Ovocie môžete použiť aj iné, podľa chuti)

Postup:

Vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou. Po častiach pridávame múku a vymiešame hladké cesto, ktoré necháme chvíľu odpočinúť. V panvici rozohrejeme tuk. Naberačkou postupne nalievame cesto a upečieme päť silnejších palaciniek.

Prenosná forma na tortuNa náplň vymiešame tvaroh a mliekom, pridáme cukor, vanilkový cukor a žĺtky. Rozmixujeme dohladka. Palacinky potrieme tvarohovou plnkou, poukladáme maliny, čučoriedky a ríbezle a postupne pridávame jednu za druhou do tortovej formy. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý navrstvíme na poslednú palacinku a ozdobíme. Naplnenú tortovú formu vložíme do predhriatej rúry (elektrický sporák 200 ° C / plyn stupeň 3) a asi 15 minút zapekáme.

Prezrite si nielen lievanečníky a panvice na palacinky v našom eshope tu.

Zdroj receptov: recepty.cz, vseovareni.cz, palacinky.eu, toprecepty.cz, prostri.kuchyne.dumazahrada.cz

action banner
feedback
NEWSLETTER
VÁŠ NÁZOR

Nenechajte si ujsť novinky a špeciálne ponuky.

Prihláste sa k odberu nášho newsletteru a o všetkom sa dozviete ako prvý.

Váš názor nás zaujíma!

Zavrieť