Súprava nožov z damascénskej oceleje vynikajúcou voľbou pre vašu kuchyňu. Damascénska oceľ je tvrdšia a odolnejšia proti opotrebeniu a jej vzácny a jedinečný vzor vám ponúka jedinečnú kombináciu krásy a luxusu s vynikajúcimi rezacími vlastnosťami. Súprava obsahuje kuchársky nôž a 20 cm nôž na krájanie, 17 cm nôž Santoku a dva univerzálne nože s čepeľami s dĺžkou 9 a 13 cm, ako ajbambusový blokna bezpečné uloženie nožov abrúsny kameňso zrnitosťou 1000/3000.Prémiová kvalita spracovania a dizajnuLuxusnásada nožov G21 Damascus Premiumz damascénskej ocele je ideálna na porcovanie a krájanie. Je tiež ideálnym darčekom.Čepeľ je vyrobená z vysoko kvalitnej67-vrstvovej damascénskej ocele VG-10 s tvrdosťou 60 HRC(štandardné nože majú tvrdosť okolo 55 HRC, zatiaľ čo naozaj ostré nože majú tvrdosť 58–60 HRC).Rúčky nožov sú veľmi odolné, vysoko stabilné a majú neuveriteľne dlhú životnosť čepele.Vrstvená damasková oceľsa používala aj na výrobu zbraní a mečov.Bambusový blok na bezpečné a šetrné skladovanie nožovDizajnovýstojan na nožeje vyrobený z ekologického bambusového dreva. Drevo je najlepší materiál na skladovanie nožov. Čepele nožov sa pri kĺzaní po dreve neotupia, ako je to v prípade iných tvrdších materiálov. Každý nôž má v stojane svoje vlastné bezpečné miesto. Správna starostlivosť o nože a ich skladovanie v špeciálnom drevenom bloku predĺži ich životnosť.Obojstranný brúsny kameňVedeli ste, že pri varení sa najčastejšie porezáte práve tupým nožom? Perfektne ostrý nôž je polovicou úspechu v kuchyni. Je to nevyhnutná súčasť výbavy každého amatérskeho aj profesionálneho kuchára.Obojstranný brúsny kameň G21s zrnitosťou 1 000/3 000 vám umožní dokonale nabrúsiť všetky typy kuchynských nožov, vrátane damaskových nožov. Brúsny kameň G21 je určený namokré brúsenie.Jadro brúsneho kameňa je vyrobené z odolného tvrdého cementu. Brúsna plocha – zmes karborunda a diamantu – robí z brúsneho kameňa G21 univerzálny, vysoko kvalitný brúsny kameň s vynikajúcou tvrdosťou.TIP:Nikdy sa nepokúšajte brúsiť nože suchým brúsnym kameňom; vždy ho najskôr namočte do vody. Pridanie vody počas brúsenia odplaví častice odbrúsené z pórov brúsneho kameňa, čím sa zachová jeho brúsny účinok.Výhody damaskových nožovDamasková oceľsa skladá z dvoch alebo viacerých rôznych ocelí, ktoré sú zliate do jedného kusu. Výsledkom je materiál, ktorý je odolný voči opotrebeniu a zlomeniu. Vďaka použitému materiálu je čepeľ noža G21 Damascus Premium ostrá, odolná, pevná a pri správnej starostlivosti vám bude slúžiť desaťročia.Kuchynské nože G21s čepeľami z damascénskej ocele sa vyrábajú pomocou technológiepráškovej metalurgie, pri ktorej sa na základný kov (v tomto prípade oceľ VG-10) nanášajú vrstvy, ktoré sa postupne spájajú. Rozdielne zloženie týchto vrstiev spôsobuje, že majú rôzne farby.Dôležitá je aj vysokokvalitná rukoväťRukoväťje vyrobená z mimoriadne pevného a odolného laminátového materiálu nazývanéhoMicarta. Micarta je vyrobená z plátna alebo sklenenej tkaniny s termostatickou živicou. Výsledkom jepevná, odolná rukoväť, ktorá sa časom nezhoršuje. Hladké, rovné a čisté línie týchto nožov ozdobia každú kuchyňu.Hlavné výhody produktu prémiové nože vyrobené z 67-vrstvovej damascénskej ocele nadštandardná tvrdosť 60 HCR Vysoko kvalitné rukoväte z micarty dokonale vyvážené nože Bambusový blok na správne a šetrné skladovanie obojstranný brúsny kameňParametre a špecifikácie materiál: 67-vrstvová damasková oceľ VG-10 Tvrdosť podľa Rockwella: 60 HRC Materiál rukoväte: Micarta Certifikácia: LFGBDĺžka čepele: kuchársky nôž 20 cm rezací nôž 20 cm nôž Santoku 17 cm Univerzálny nôž 13 cm Univerzálny nôž 9 cmObsah balenia G21 Damascus Premium 5-dielna sada nožov Bambusový blok brúsny kameň