Šéfkuchársky nôž Shun Premier od japonskej značky Kai s dĺžkou čepele 20 cm je univerzálnym nástrojom, bez ktorého sa nezaobíde žiadna kuchyňa. Vďaka svojej robustnej, ale zároveň precízne vyváženej konštrukcii zvláda široké spektrum úkonov – od krájania mäsa, rýb a zeleniny až po kosenie byliniek či porciovanie menších kusov potravín. Je to všestranný pomocník, ktorý ocenia profesionáli aj vášniví domáci kuchári. Každý nôž z kolekcie Shun Premier bol starostlivo navrhnutý japonskými kováčskymi majstrami z mesta Seki. Čepele sú vyrobené z 32-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom VG-MAX, ktoré zaisťuje výnimočnú tvrdosť 61±1 HRC, dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť proti korózii. Ručne tepaný povrch (tzv. Tsuchime) dodáva nožu jedinečný vzhľad a zároveň minimalizuje priľnavosť potravín k čepeli. Krásu týchto japonských nožov podčiarkujú dokonalé rukoväte z orechového dreva, ktoré padnú pohodlne do ruky, poskytujú pevný úchop a zaisťujú maximálnu kontrolu nad nožom aj pri dlhšej práci. Kolekcia vznikla pod záštitou hviezdneho nemeckého šéfkuchára Tima Mälzera. Nože sú dodávané v elegantných drevených puzdrách. Hlavné výhody produktu všestranný šéfkuchársky nôž s čepeľou 20 cm – ideálny na mäso, ryby, zeleninu aj bylinky čepeľ z 32-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom VG-MAX (tvrdosť 61±1 HRC) ručne tepaný povrch Tsuchime – atraktívny vzhľad a menšia priľnavosť potravín ergonomická rukoväť z orechového dreva pre pohodlný a pevný úchop dlhotrvajúca ostrosť a odolnosť voči korózii precízne japonské spracovanie – vyrobené v Japonsku Obsah balenia 1× šéfkuchársky nôž Shun Premier, čepeľ 20 cm Parametre a špecifikácie dĺžka ostria: 200 mm dĺžka rukoväte: 120 mm tvrdosť: 61±1 HRC materiál čepele: 32-vrstvová damašková oceľ s jadrom VG-MAX materiál rukoväte: orechové drevo krajina pôvodu: Japonsko