Univerzálny nôž Shun Premier od japonskej značky Kai s dĺžkou čepele 16,5 cm je všestranným pomocníkom, ktorý v kuchyni využijete na prípravu mäsa, rýb, zeleniny i ovocia. Vďaka svojej veľkosti kombinuje prednosti malého noža na presné práce s výhodami väčšej čepele pre pohodlné krájanie väčších surovín. Skvele sa hodí ako pre domáce varenie, tak aj pre profesionálnych kuchárov, ktorí hľadajú spoľahlivý a precízny nástroj. Každý nôž z kolekcie Shun Premier bol starostlivo navrhnutý japonskými kováčskymi majstrami z mesta Seki. Čepele sú vyrobené z 32-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom VG-MAX, ktoré zaisťuje výnimočnú tvrdosť 61±1 HRC, dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť proti korózii. Ručne tepaný povrch (tzv. Tsuchime) dodáva nožu jedinečný vzhľad a zároveň minimalizuje priľnavosť potravín k čepeli. Krásu týchto japonských nožov podčiarkujú dokonalé rukoväte z orechového dreva, ktoré padnú pohodlne do ruky, poskytujú pevný úchop a zaisťujú maximálnu kontrolu nad nožom aj pri dlhšej práci. Kolekcia vznikla pod záštitou hviezdneho nemeckého šéfkuchára Tima Mälzera. Nože sú dodávané v elegantných drevených puzdrách. Hlavné výhody produktu univerzálny nôž vhodný na zeleninu, ovocie, mäso aj ryby čepeľ z 32-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom VG-MAX (tvrdosť 61±1 HRC) ručne tepaný povrch Tsuchime zabraňuje lepeniu potravín ergonomická rukoväť z orechového dreva pre pohodlný a pevný úchop dokonale vyvážený, ideálny pre domáce aj profesionálne použitie vyrobené v Japonsku – tradičnom centre výroby nožov Obsah balenia 1× univerzálny nôž Shun Premier, čepeľ 16,5 cm Parametre a špecifikácie dĺžka ostria: 165 mm dĺžka rukoväte: 105 mm tvrdosť: 61±1 HRC materiál čepele: 32-vrstvová damašková oceľ s jadrom VG-MAX materiál rukoväte: orechové drevo krajina pôvodu: Japonsko