Univerzálny nôž Shun Premier od japonskej značky Kai s dĺžkou čepele 16,5 cm je univerzálny pomocník , ktorý môžete v kuchyni použiť na prípravu mäsa, rýb, zeleniny a ovocia.Vďaka svojej veľkosti kombinuje výhody malého noža na presnú prácu s výhodami väčšej čepele na pohodlné krájanie väčších surovín. Je ideálny ako pre domáce varenie, tak aj pre profesionálnych kuchárov, ktorí hľadajú spoľahlivý a presný nástroj.Každý nôž z kolekcie Shun Premier bol starostlivo navrhnutý japonskými majstrami kováčmi z mesta Seki. Čepele sú vyrobené z 32-vrstvovej damascénskej ocele s jadrom VG-MAX, ktoré zaisťuje výnimočnú tvrdosť 61±1 HRC, dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť proti korózii. Ručne kované povrchy ( známe ako Tsuchime) dodávajú nožu jedinečný vzhľad a zároveň minimalizujú priľnavosť potravín k čepeli. Krásu týchto japonských nožov podčiarkujú dokonalé rukoväte z orechového dreva, ktoré pohodlne padnú do ruky , poskytujú pevný úchop a zabezpečujú maximálnu kontrolu nad nožom aj pri dlhodobom používaní. Kolekcia bola vytvorená pod záštitou nemeckého šéfkuchára Tima Mälzera. Nože sú dodávané v elegantných drevených puzdrách.Hlavné výhody produktu univerzálny nôž vhodný na zeleninu, ovocie, mäso a ryby 32-vrstvová damasková oceľová čepeľ s jadrom VG-MAX (tvrdosť 61±1 HRC) ručne kované povrch Tsuchime zabraňuje pripaľovaniu potravín ergonomická rukoväť z orechového dreva pre pohodlné a pevné uchopenie dokonale vyvážený, ideálny pre domáce aj profesionálne použitie vyrobené v Japonsku – tradičnom centre výroby nožovObsah balenia 1× univerzálny nôž Shun Premier, čepeľ 16,5 cmParametre a špecifikácie Dĺžka čepele: 165 mm Dĺžka rukoväte: 105 mm Tvrdosť: 61±1 HRC Materiál čepele: 32-vrstvová damasková oceľ s jadrom VG-MAX Materiál rukoväte: orechové drevo Krajina pôvodu: Japonsko